亂彈鋼琴的賣菜哥(司馬亂彈：賣菜公司的野望)

曾幾何時，菜農張大民每天早上四點起床去城西的農貿市場進貨，鮮活的鯽魚、紅艷艷的蘿卜、綠油油的韭菜，裝滿了兩大擔，挑起來踩著朝陽去城南的幸福菜市場，那里他有個攤位，自從政府開始治理亂擺攤問題后，所有的小商販都進了幸福菜市場，每家注冊個個體戶執照，明碼標價，市場的門口還擺著個公平秤，您要是覺得您買的菜缺斤少兩，稱一下，有問題還可以找市場管理處。

張大民的女兒張婷婷今年上大三，寒暑假周末的時候也會回來幫著賣賣菜。小姑娘站在高高的菜臺前面，熱情的招呼著過往的大叔大媽們，在科技園工作的小李就特別喜歡去大民家的菜攤買菜，一方面是他家的菜更新的快，當季有什么新鮮蔬菜他們家總是第一時間就有，另外一方面就是婷婷特別熱情，幫他每次出謀劃策今天做點什么菜。

可隨著女兒快畢業了，大民發現最近的生意似乎有點差，平時的好些個老主顧突然就不光顧了，大民在市場里人緣好，誰家有個忙都會幫忙張羅下，午后閑下來的時候他蹲在市場門口抽煙，隔壁賣肉的老馬走了過來，“你說這最近是因為天冷呢？買菜的人少了挺多”“哎我說我張大哥，你還不知道呢，現如今都是上網買菜，人家在小區在家里就把菜給定好了，每天送貨上門，人家當然不跑咱這來買了”。正說著，小李騎著共享單車打遠處過來，今天家里來了幾個同事聚餐，他還準備邀請婷婷一起參加。畢竟小李他們最近連軸加班，為了上線一個社區買菜的平臺，已經996，不，已經007快一個月了。工作再忙，找對象這個事不能耽擱。

蝴蝶效應（TheButterflyEffect）是指在一個動力系統中，初始條件下微小的變化能帶動整個系統的長期的巨大的連鎖反應。它是一種混沌現象，說明了任何事物發展均存在定數與變數，事物在發展過程中其發展軌跡有規律可循，同時也存在不可測的“變數”，往往還會適得其反，一個微小的變化能影響事物的發展，證實了事物的發展具有復雜性。

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小李最終沒有找到婷婷，因為最近菜攤生意不忙，婷婷也忙著畢業設計，很久不去菜攤幫忙了。

像小李這樣的科技公司做的買菜平臺，現在中國國內保守有上百家，最近巨頭公司紛紛入局的新聞此起彼伏，到底是什么吸引著這些巨頭看上了買菜賣菜這件“小事”？

司馬已經不止一次的強調，產業的升級存在于各行各業，但關系到“衣食住行”這四個領域的產業升級，一定是發展最快且最有市場機會的主流行業。

互聯網公司在這20年快速的跑馬圈地、上市收割中，衣服類的遠的有凡客誠品（2007年）這種曾經的服裝網購始祖品牌，近到近年通過聯名屢屢上熱搜的優衣庫、ZARA，“住”這塊之前司馬講過的貝殼找房（二手房&新房交易平臺）、搜房網、房天下，行這塊的高德百度導航、小米行車記錄儀等等，但這中間，司馬一直認為“食”是左右行業的根基。

“食”這個行業衍生出了很多的方向，比如做大眾餐飲指南的“大眾點評”、做生鮮超市的“盒馬生鮮”“京東到家”、做精品酒品推薦的“企鵝精釀”，在生鮮這塊又細分了更多行業，近年來巨頭們已經不滿足線上購物快遞到家的模式，他們要推進最后的“一公里”，讓消費者離菜籃子再近點，再近一點。

“得XX者得天下”，最近某糧食公司高管的放言，讓整個社會嘩然，其實我們自己知道自己是誰，但你要是真說出來了，就沒意思了，中國人講究一個“含蓄”。

無論是生鮮電商還是社區團購模式等等，都是要占領終端消費群體，他們被淘寶教育了十幾年，已經能夠熟練的使用微信、支付寶并且能夠接受快遞員把他下了單的東西送上門（或者快遞柜），老百姓也習慣了在網上挑挑撿撿，雖然看不見摸不著，但架不住各家的補貼、新手券、周年慶，應接不暇。司馬曾經呆過的電商行業做過一次挺深入的用戶調研，歸根結底老百姓的趨同性還是商品的價格，便宜，我才會考慮，不便宜？那我換一家。

司馬還是想拿凡客舉例，其實凡客的商業模式是很超前的，他既有像ZARA、H&M這樣高頻次的品類迭代，每一季的潮流服飾從打版到制造，在當時已經向國際巨頭看齊，同時，他創造的線上物流體系，不說達到亞馬遜這種目前頂級的倉儲物流水平，但縱觀陳年的運營思路來看，他是想這么做的，在核心城市周邊建立倉儲，自建物流體系，強化單品、爆品的快速迭代更新、全方位的滲透進入千禧年后的互聯網日常生活中。

還記得曾幾何時凡客還邀請了一系列年輕明星作為代言

當時你們能想到滿大街都是凡客的年代嗎？作為年輕人來說29一件的T恤真香，穿幾年都不成問題，遙想當年都能和京東和淘寶打個4-6開，也且只有唯一一家能夠貨到付款的品牌！也是從凡客開始，才讓很多年輕人開始相信網購，信任網購。這樣的革命先驅，倒在了互聯網蓬勃發展的前夜。

說回到社區生鮮，早幾年諸侯混戰的局面下涌現了很多地方性格局的“生鮮”“小公司”，比如起家于安徽的“呆蘿卜”（聽說最近又起死回生）、北京的“青年菜君”、湖南的“芙蓉興盛”，其實有需求的地方就有生意，無數的創業者們正在想方設法把你需要的東西以最快的速度送到你的面前，有時候司馬也會假裝認為，消費者是幸福的，消費者是上帝。

但這一切，司馬告訴你，都是假象。資本的目的一定是喝下最后一口湯。

我們看回到經歷過打車大戰的“滴滴”，現如今一單的費用已經高過了出租車，大街上滿大街的出租車司機你去隨便問問，有吐槽滴滴的嗎？大把。高補貼時代，每個出租車司機都是洋溢著笑臉，但大風過去，滴滴已經上天了，在地上的司機們還是司機。

現如今，生鮮平臺、社區團購，歸根結底還是消費電商的進一步垂直化發展，等這撥“大戰”結束后，你會發現你買的菜再也不會送你把小蔥，你的菜可能也會放在某某家的快遞柜中。

而文章開頭的小李，他們公司剛上市發了股票，現在已經百萬身家的他，正在看房的路上，老張的閨女大學畢業后據說也進了一家互聯網公司，聽說最近正在研究生鮮快遞柜。

作者注：司馬大叔【公眾號：產業觀察365】，從事互聯網行業數十年，長期關注產業互聯網的升級和改造，跨行業親手操刀參與多個產業互聯網行業的變革，有些話，不吐不快，有些經驗，與君共勉。